un mondo a colori

2010-03-28T16:35:00.001+02:00

orecchini a grappolo in pasta polimerica , tecnica murrina

2010-03-28T16:34:00.000+02:00

orecchini in pasta polimetica tecnica murrina con pietra occhio di tigre

2010-03-28T16:33:00.000+02:00

orecchini in pasta polimerica tecnica swirl

2010-03-28T16:32:00.003+02:00

orecchini in pasta polimerica , tecnica mokume gane con foglia rame , e complementi in metallo color rame

2010-03-28T16:31:00.002+02:00

orecchini a clip in pasta polimerica eseguiti con la tecnica delle murrine

2010-03-28T16:29:00.000+02:00

orecchini in pasta polimerica , tecnica murrina con fiore in metallo

2010-03-28T16:27:00.000+02:00

orecchini a goccia in pasta polimerica tecnica delle murrine , arricchiti con pietre swarosky.

2010-03-28T16:26:00.000+02:00

orecchini a bauletto in pasta polimerica tecnica mokume gane

2010-03-28T16:24:00.001+02:00

orecchini in pasta polimerica tecnica murrine .

2010-03-28T16:23:00.000+02:00

orecchini in pasta polimerica tecnica delle murrine

2010-03-28T16:21:00.001+02:00

orecchini in pasta polimerica tecnica marmorizzato su base marrone

colori caldi

2010-03-28T16:19:00.001+02:00

orecchini in pasta polimerica eseguiti con la tecnica del degradè arricchiti con perle coltivate

2010-03-27T13:05:00.000+01:00

orecchini in pasta polimerica con perla di vetro azzurra

i colori del mare

2010-03-27T13:01:00.001+01:00

orecchini in pasta polimerica realizzati con la tecnica del mokume gane con perla in vetro di murano color turchese .

2010-03-27T12:59:00.001+01:00

orecchini a forma di cuore in pasta polimerica realizzati con la tecnica del mokume gane e foglia rame

2010-03-27T12:57:00.001+01:00

orecchini in pasta polimerica realizzati con la tecnica del mokume gane .

2010-03-27T12:55:00.000+01:00

orecchini in pasta polimerica , realizzati con la tecnica delle murrine

2010-03-27T12:53:00.001+01:00

orecchini in pasta polimerica con forma a stellina, tecnica marmorizzato con swarosky

ciondolo

2010-03-27T12:43:00.000+01:00

ciondolo con coccinella in ceramica e swarosky su foglia di metallo

orecchini ragnatela

2010-03-27T12:36:00.002+01:00

orecchini in pasta polimerica realizzati con la tecnica delle murrine

polpettone in brodo

2010-03-21T14:43:00.002+01:00

Di questa ricetta non ho quantità perché la preparo come si suole dire ad occhio. L'impasto si deve presentare compatto ma non duro.

Carne macinata, un peso quasi uguale di pangrattato, uova intere, sale ed abbondantissimo parmigiano.

Lavorate bene l'impasto se è duro aggiungete un uovo intero o solo il bianco se un uovo intero vi sembra troppo, se è molle pangrattato. Quando formate il polpettone oppure delle grandi polpette ed esse rimangono spaccate, impastate ancora. Cuocete un ora o mezzora, a secondo della dimensione, mettendolo nel brodo che bolle.
Se desiderate leggere altre mie ricette visitate il sito www.grillireggiani.it
Maria

strangolapreti

2010-03-19T17:16:00.002+01:00

Strangolapreti

Altra ricetta, per consumare il pane duro, in uso nella mia famiglia.

Lessate circa mezzo chilo di spinaci o se preferite le bietole con esclusione del gambo. Anche il gambo degli spinaci se è troppo grosso va tolto, cuoceteli un meno tempo di quando volete mangiarli lessati. Strizzateli e tagliuzzateli grossolanamente, metteteli in una insalatiera insieme a 300 grammi di pangrattato, circa 200 grammi di ricotta, 100 gr di parmigiano, 2 uova e 4 cucchiai di farina 0 ed il sale. Amalgamate bene l’impasto, se risulta duro unite del latte un poco alla volta fino a quanto basta ad ammorbidirlo, oppure anche un altro poco di ricotta. Se è molle aggiungete pangrattato un poco alla volta quanto basta per compattarlo.

Preparate il burro con dentro le foglie di salvia e lasciatelo fondere sul fuoco, servirà per condire gli strangolapetr.

Quando l’acqua bolle prendete con un cucchiaino una quantità di impasto grande come una mandorla, più o meno, ed aiutandovi con un altro cucchiaino versate nell’acqua. Io li faccio scivolare col dito, cuocendoli in 3 o 4 volte, così l’operazione è più veloce. Ma se volete potete preparare tanti piccole palline. Quando vengono a galla li raccolgo con il colabrodo e man mano li condisco col burro fuso. Quando sono serviti condire con il parmigiano.

ciondoli

2010-03-13T18:20:00.001+01:00

ciondoli in pasta polimerica eseguiti con la tecnica delle murrine

2010-03-13T18:19:00.001+01:00

Orecchini a pendente in pasta polimerica tecnica murrina .

2010-03-13T18:17:00.003+01:00

orecchini in pasta polimerica realizzati con la tecnica delle murrine, raffiguranti un pulcino ,rifiniti con perla di vetro.

2010-03-13T18:15:00.002+01:00

orecchini in pasta polimerica a sfoglia con perla bicono polimerica

2010-03-13T18:14:00.000+01:00

orecchini in pasta polimerica tecnica mokume gane

2010-03-13T18:11:00.003+01:00

orecchini in pasta polimerica tecnica mokume gane , rifiniti con swarosky

orecchini girandola

2010-03-13T18:10:00.001+01:00

orecchini in pasta polimerica realizzati con la tecnica delle murrine .

2010-03-13T18:07:00.001+01:00

orecchini in pasta polimerica realizzati con la tecnica delle murrine e rifiniti con madreperla .

bigiotteria con paste polimeriche nuove creazioni

2010-03-13T17:47:00.003+01:00

Ecco altri modelli di orecchini in paste polimeriche con disegno raffigurante un particolare di un quadro di Mirò

nuove creazioni in pasta polimerica

2010-03-09T16:53:00.005+01:00

orecchini in pasta polimerica a base color oro e applicazione murrina , particoliare di un quadro di Mirò

per non sprecare il cibo

2010-03-03T18:09:00.004+01:00

canederli allo spek.

Quando i resti di pane riempiono il sacchetto in stile country dove li conservo, è il momento di fare i canederli. I canederli hanno la forma delle polpette, l'ingrediente principale è il pane raffermo. Sono un piatto tipico della cucina delle dolomiti e presentano molte varianti.

Cucino per la mia famiglia i canederli allo spek che si consumano in Trentino , ne preparo abbondantemente poiché si conservano bene anche in freezer.

Gli ingredienti per preparali in abbondanza sono:

Circa un chilogrammo di pane raffermo spezzettato. Lo tengo nel sacchetto di stoffa e lo rompo con il batticarne in pezzettini, la parte che si sbriciola fine la tengo per macinarla a pangrattato. Lascio in ammollo nel latte, un litro e più, in una zuppiera bassa e larga, i pezzettini di pane raffermo rivoltandoli di tanto in tanto, finchè non si ammollano bene. Intanto fate rosolare una grossa cipolla tagliata fine e quando il pane è ammollato strizzatelo bene e mescolatelo con la cipolla, tre uova , 3 o 4 ettogrammi di spek tagliato a dadini piccoli o macinato ( ma non deve essere una poltiglia), 150 grammi di farina ed il parmigiano secondo il vostro gusto. Se l'impasto risulta molle aggiungete dell'altra farina e naturalmente il sale. Impastate bene e formate le polpette.

Quelle che non consumo subito le surgelo in questo modo. Su vassoio di cartone o una vaschetta grande di alluminio pongo un foglio di carta da forno distendo le polpette, copro con delle buste o la pellicola. In questo modo surgelano più rapidamente e quando si sono surgelate le ripongo nei sacchetti da freezer così non occupano molto spazio.

I canederli vanno cotti in brodo di carne e se anche quando li cuocio a volte mi capita che non rimangono ben compatte e perdono in estetica, sono buoni lo stesso

erbazzone con riso,ricetta antica dell'appennino Reggiano

2010-03-01T18:45:00.005+01:00

INGREDIENTI :1kg e 1/2 di bietole
250 gr di ricotta
150gr di lardo macinato
150gr di parmigiano reggiano grattugiato
50gr di pecorino grattugiato
250gr di riso cotto per 10 minuti in un litro di latte
4 uova
25gr di prezzemolo
2 spicchi di aglio
noce moscata
sale
PER LA SFOGLIA
250 gr di farina
2 cucchiai di olio
latte quanto basta .Queste dosi sono per uno stampo di circa 30cm di diametro.
PREPARAZIONE : Soffriggete nel lardo macinato il prezzemolo e l'aglio finemente tritati, poi aggiungete le bietole scottate in acqua bollente salata, strizzatele bene e tritatele , cuocete il tutto per 15 minuti a fuoco medio e a tegame scoperto. Preparate il ripieno mescolando il riso, la ricotta,le bietole, il parmigiano e il pecorino,le uova, la noce moscata e il sale, amalgamare bene . Preparate la sfoglia con la farina,l'olio e il latte sufficiente ad ottenere una pasta morbida ed elastica. Rivestite con la pasta tirata sottilmente lo stampo unto, facendo in modo che dopo aver messo il ripieno possa essere ripiegata in modo da non ricoprire del tutto l'impasto. Spennellate il tutto con un uovo sbattuto e infornate nel forno già caldo a 200 gradi per circa 30 minuti. BUON APPETITO.

2010-02-25T18:00:00.000+01:00

spilla in ceramica , con perle in vetro , macchia di colore.

2010-02-25T17:58:00.002+01:00

spilla in ceramica con perle in vetro, macchia di colore

2010-02-25T17:58:00.001+01:00

spilla in ceramica con pietre dure, macchia di colore.

2010-02-25T17:54:00.001+01:00

orecchini in pasta polimerica , tecnica clay gun.

2010-02-25T17:53:00.000+01:00

orecchini in pasta polimerica, imitazione pietra di giada.

2010-02-25T17:52:00.000+01:00

coccinelle in pasta polimerica,

2010-02-25T17:43:00.001+01:00

orecchini asimmetrici in pasta polimerica,tecnica clay gun e ceramica.

2010-02-25T17:42:00.000+01:00

orecchini in pasta polimerica , tecnica murrine , stile vintage.

2010-02-25T17:40:00.001+01:00

orecchini in pasta polimerica , tecnica swirl, onda.

2010-02-25T17:37:00.003+01:00

orecchini a roselline in pasta polimerica, con complementi in metallo e swarosky.

2010-02-25T17:35:00.003+01:00

orecchini a perla in pasta polimerica.

2010-02-25T17:33:00.002+01:00

orecchini in pasta polimerica base oro, applicazione murrina, particolare di un quadro di Mirò.

2010-02-25T17:31:00.001+01:00

orecchini in pasta polimerica, tecnica mokume gane, i colori dell'oriente con swarosky.

2010-02-25T17:28:00.000+01:00

orecchini in pasta polimerica tecnica mokume gane, luce d'oriente

con swarosky.

2010-02-25T17:26:00.000+01:00

orecchini in pasta polimerica, tecnica mokume gane colori d'autunno con pietra diaspro.

2010-02-25T17:24:00.001+01:00

orecchini in pasta polimerica tecnica murrina .

2010-02-25T17:21:00.003+01:00

mono orecchino con coccinella in ceramica con componenti in metallo argentato e swarosky.

2010-02-25T17:17:00.003+01:00

orecchini in pasta polimerica , tecnica murrina trasparente, componenti in metallo e swarosky.

2010-02-25T17:15:00.003+01:00

orecchini in pasta polimerica e madreperla ,tecnica clay gun.

2010-02-25T17:14:00.003+01:00

orecchini a perla in pasta polimerica tecnica murrina.

2010-02-25T17:12:00.000+01:00

orecchini in pasta polimerica cuori ramati ,tecnica mokume gane.

2010-02-25T17:08:00.002+01:00

orecchini a foglia in pasta polimerica ,colori metallizzati con swarosky turchese .

2010-02-25T17:05:00.001+01:00

orecchini a perla in pasta polimerica tecnica murrine , con agata nera .

2010-02-25T17:02:00.002+01:00

orecchini in pasta polimerica tecnica mokume gane perla di turchese, i colori del mare con inserto di murrine.

2010-02-25T17:00:00.002+01:00

orecchini in pasta polimerica, tecnica mokume gane, i colori del mare .

2010-02-25T16:54:00.002+01:00

orecchini in pasta polimerica , base texture e inserto tecnica murrina , pietra occhio di tigre.

2010-02-25T16:52:00.000+01:00

orecchini in pasta polimerica con i colori dell'oriente, verde-turchese e oro.

2010-02-25T16:50:00.002+01:00

orecchini in pasta polimerica , stile etnico ,perla in madrepora , colori metallizzati.

erbazzone reggiano (ricetta di marta ferrari)

2010-02-24T18:07:00.006+01:00

PER IL PESTO:1,5kg di spinaci o bietole
1 mazzo di cipollotti freschi con il gambo verde
1 manciata di prezzemolo
60gr di grasso di prosciutto o pancetta
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
50 gr di burro
2 spicchi di aglio
5 manciate di parmiggiano grattugiato
sale e pepe quanto basta
PER LA PASTA: 200gr farina

1 noce di strutto

2 cucchiai di olio

sale e pepe QB

acqua tiepida QB

PROCEDIMENTO

sciogliete sul fuoco il grasso del prosciutto aggiungendo l'aglio schiacciato e i cipollotti che avrete tritato insieme ai gambi . Aggiungete olio e burro, e dopo che i cipollotti si saranno appassiti senza sbruciacchiarsi ,unite gli spinaci che avrete in precedenza lessato e strizzato . Lasciate insaporire spruzzando con sale e pepe . Quando tutto si sarà raffreddato, togliete l'aglio aggiungete il prezzemolo tritato finemente e il grana. Preparate la pasta , e fatta riposare per mezzora , dividetela in 2 parti. Tirate la prima parte con il mattarello , adagiatela nello stampo unto di olio e versate il pesto .Tirate l'altra parte più sottile della prima, ponetela sopra al ripieno unite le due parti di pasta , così il ripieno non esce , bucherellate con una forchetta , mettete tutto in forno a 200gradi . Lasciate cuocere per circa mezzora, a pochi attimi dalla completa cottura, ungete la superfice con un pezzo di lardo. Rimettete nel forno e togliete dopo pochi minuti . L'erbazzone è pronto

2010-02-24T18:00:00.004+01:00

orecchini in pasta polimerica, tecnica mokume gane con base texture oro.